江苏麻将使用136张牌，包含万、条、筒、风牌和箭牌。游戏支持2-4人，通常采用4人玩法。开局由庄家掷骰确定起牌位置。
江苏麻将常见的胡牌牌型包括平胡、碰碰胡、清一色、混一色、七对、杠上开花等。特殊规则包括"飘胡"、"包牌"等地方特色玩法。
江苏麻将计分方式多样，基础胡牌为1番，特殊牌型可叠加番数。常见计分方式有点炮、自摸、杠开等，不同地区有细微差别。
对于江苏麻将新手，掌握以下技巧可以快速提升水平：
江苏麻将高手常用的进阶策略包括：
江苏麻将具有鲜明的地方特色，主要区别包括：使用136张牌，有特殊的花牌规则；胡牌时允许"飘胡"（即听牌后可以更换听牌）；计分方式采用番数累加，有独特的"包牌"规则；部分地区有"杠开翻倍"等特殊规定。
江苏麻将番数计算遵循以下原则：基础胡牌为1番；特殊牌型如清一色、碰碰胡、七对等各加1-3番；自摸加1番；杠上开花加2番；门清加1番。不同地区可能有细微调整，建议在游戏开始前明确当地规则。
避免点炮的关键策略：1) 注意观察对手出牌，推测其听牌范围；2) 危险牌（如生张、中间张）尽量早打或扣住；3) 当有对手明显做大牌时，采取防守策略，优先打安全牌；4) 保持手牌灵活性，避免陷入只能打危险牌的困境。
江苏麻将经典牌型包括：1) 清一色：全部为一种花色；2) 混一色：一种花色加字牌；3) 碰碰胡：全部为刻子加一对将；4) 七对：七个对子；5) 全求人：全部吃碰明牌，最后单钓胡牌；6) 杠上开花：开杠后摸的牌正好胡牌。
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江苏麻将最显著的特点是灵活多变的胡牌方式和丰富的番种计算。与国标麻将相比，江苏麻将更注重快速胡牌和番数累积，游戏节奏较快，竞技性更强。同时，各地市还有不同的地方规则，如南京麻将、苏州麻将等各有特色。
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